有些消費者喝到純天然蜂蜜會說：“這蜂蜜太甜了，和白糖一樣，假的吧”。

也有人說太喜歡蜂蜜甜甜的感覺了，

更有人說你的蜂蜜怎么不甜呢。

這樣的說法和感覺一直真實存在，但是我一直搞不明白，為什么很多消費者喝蜂蜜時，一旦不合自己的口味就非常自然的想到白糖了。

我們總說“甜如蜜”，但是有誰聽說過“甜如糖”呢？很多人因為覺得蜂蜜太甜就產生懷疑，但是你們難道覺得白糖是甜度的巔峰嗎？

首先，蜂蜜的平均甜度是白糖的1.3倍，其次，蜂蜜的甜度，取決于蜂蜜中果糖含量的高低。純天然蜂蜜的主要含量是葡萄糖和果糖，其果糖的含量的高低，決定了蜂蜜的甜度，果糖的甜度是白糖的1.8倍。而不同品種、不同濃度的純天然蜂蜜，其果糖含量是不同的。因而甜度也不同。

另外“甜與不甜”只是一個程度詞，我們每個人的口感不一樣，對蜂蜜的味道、口感都有不一樣的判斷和誤差，喜歡甜的人覺得很好很喜歡，不喜歡甜的人接觸到很甜的蜜就會覺得太甜了，這個與個人口感有直接的關系，千萬別因為甜與不甜來判斷蜂蜜的真假了。

純天然蜂蜜是很神奇的，我們都說世界上沒有相同的樹葉，蜂蜜也是一樣的。每一種蜂蜜都有不同的顏色、口感和狀態，我們國家是蜜源大國，有的蜂蜜甚至有臭臭的感覺，還有的蜂蜜有很濃的中藥味，我們不能因為這種奇怪的感覺就直接判斷蜂蜜不好，這樣就讓人無語了。